Sediakan: cili api, seulas bawang putih, bawang besar dan kacang bendie.
Jangan lupa: ikin bilis, secubit garam dan secawan air.
Mula-mula tumbuk cili api dalam lesung batu, setelah lumat bubuh dalam piring.
Seterusnya tumbuk segenggam ikan bilis, setelah hampir lumat masukkan bawang putih dan sebahagian bawang besar dalam lesung batu dan tumbuk separuh lumat.
Kacang bendie dipotong dua.
Panaskan minyak dalam kuali, goreng cili api dengan secubit garam sehingga kekuningan, masukkan bahan ditumbuk sehingga bangkit bau aroma wangi, masukkan baki bawang besar dan goreng hingga layu. Masukkan kacang bendie dan gaul rata. Masukkan secawan air dan kacau rata. Masak dengan api sederhana.
Ha.. dah siap pun.. kacang bendie goreng berlada resepi dari Bonda saya...
Cobalah... HOT GILE......
No comments:
Post a Comment